Deutsch bleibt lecker – bleibt unser Land – bleibt unsere Küche !

...schön, dass Sie da sind!



Fränkische Festtagssuppe

7,20

Bärlauch-Zwiebelsuppe überbacken, mit Stängli

7,80

Sylter Fisch-Suppentopf

mit viel Seefisch, Meeresfrüchten,

Gemüse, Kräutern und Knoblauchbrot

klein 11,30 groß 24,60


Gebackener Ziegenweichkäse mit Zwiebelmarmelade auf grünem Spargel,

Laugencrouton

16,80

Kalter Rindertafelspitz und geräucherte Entenbrust

mit Frankfurter Soße und Bratkartoffeln

17,90


Gebratene Rhönforelle mit Bratbutter, Kräuterkartoffeln und Salat

24,40

Hechtfilet gedünstet, auf Senfkornsoße

mit Nordseekrabben und gebratenen Kartöffelchen

27,60

Gegrillte Seeteufelbäckchen mit Krabben und dünnen Algennudeln

28,60

Gebratene Maischolle mit Speckpilzen und warmem Kartoffelsalat

24,90


Hühnchenfrikassee mit Morcheln und Apfel-Parmesanreis

24,80

Unsere halbe Bauern-Ente, mit Birnen-Blaukraut und Klößen

25,40


Gegrillte Lammhüfte mit bunten Bohnen und Kartoffel-Lauchgratin

27,60

Geschmorte Lammkeule mit gebratenem Rosenkohl

und Braune-Butter-Pfefferkartoffeln

26,40


Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln und Gurken-Radieschensalat

27,30

Fränkisches Schweinsschäufele mit Klöß' und Krautsalat

22,40


Fleischküchle mit Rahmwirsing überbacken, Bratkartoffeln

20,50



Großes Schweineschnitzel mit Kräuterspiegelei,

Bratkartoffeln und gerösteten Erbsen-Blumenkohl

ohne Ei 22,90 , mit Ei 24,90


Schweinsbraten mit Rahmwirsing und Salamiklößen

21,80

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...was Oma noch kochte und Opa sehr mochte:


Königsberger Klopse mit Kapernsahne, Pellkartoffeln und Roter Beete

20,40

Geröstete Blutwurst mit Bratapfel und Sauerkraut-Kartoffelstampf

18,60

Oma's traditionelle Rindsroulade mit Birnenblaukraut und Fränkischen Klößen

21,40

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Rinder-Tafelspitz in Meerrettichsahne,

mit Preiselbeeren und gebackenen Nudeln

23,80

Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Blaukraut und Klößen

23,40

Argentinisches Rumpsteak in der Speckhülle gebraten

mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

27,60

oder vegetarisch:

Gebackener Mandel-Spargel mit Buchweizenrisotto

19,80

Sellerieschnitzel mit Pilzknödel und Champignonrahm

19.40

Süßkartoffelstrudel mit gebratenem Blumenkohl

19,60

...und danach:

Warmer Mandelkuchen mit Joghurteis und Sahne

8,40

Schokoladenmousse mit kleinen Lütticher Waffeln und Himbeeren

9,80

Gebackene Apfelspalten mit Vanillesahne und Joghurteis

    8,40

...und unsere Eiskarte


...bei evtl. Unverträglichkeiten, außer dem Preis, lassen Sie sich bitte beraten.




Bester Fränkischer Spargel

vom Spargelhof Büttner in Alitzheim







Spargelcremesüppchen mit Bärlauch und sc. hollandaise

8,40


Klare Spargelsuppe mit Bärlauchflädle, Schinken und Tomate

8,60


Portion fränkischer Spargel

mit sc. hollandaise oder zerlassener Butter

und Kräuter-Pellkartoffeln

20,90

mit Wiener Schnitzel oder kleinem Schweinsschnitzel

+ 11,90 + 9,90

mit Rhöner rohem und Spargel-Schinken

+ 8,40

mit gegrillter Lachsschnitte

+ 9,90



Spargel, weiß und grün, mit

Spargelschinken im Pfannkuchen

21,90

Warmer Spargelsalat mit pochiertem Ei und Toast

20,90